Revista Universitária Brasileira

Características do leite ovino e fatores que afetam sua qualidade

Emanuel Isaque Cordeiro da Silva — 2024-09-03

R E S U M O

Notadamente, o Brasil não é um país de grande produção de leite ovino, todavia o país detém rebanhos leiteiros de grande porte e que produzem uma quantidade significativa de leite. Especialmente na região Sul e Nordeste do Brasil, a ovinocultura de leite cresce a cada ano. O leite ovino possui características diferenciais quanto ao bovino e caprino, em especial pela maior presença de sólidos totais, em particular pela maior presença de gordura quando comparado ao das outras espécies, aspecto esse que confere 95% da produção de leite para a industrialização com a fabricação de queijos, portanto quando se fala em qualidade refere-se à sua capacidade de transformação em produtos lácteos de alta qualidade, altos rendimentos por litro de leite e produtos que assegurem sua inocuidade. Por mais baixa que seja a produção mundial de leite ovino, esse, por suas características, possui grande valor de mercado tanto na forma fluida como melhor ainda na forma beneficiada com a fabricação de queijos famosos e grande valor agregado de mercado. Dito isto, o sucesso da ovinocultura leiteira no país pode salutar com o conhecimento das características do leite bem como dos fatores que podem interferir na composição, quantidade e qualidade deste. Sendo assim, busca-se apresentar uma revisão sistemática das características químicas e sensoriais do leite ovino, bem como dos fatores que podem afetar sua qualidade e composição.

Palavras-Chaves: Leite, Ovelhas, Composição, Características, Qualidade.

Educação alimentar e nutricional na terceira idade: desafios e importância

Bianca de Sá Cicolo — 2024-09-03

R E S U M O

Devido a transição demográfica, onde os idosos são parte crescente da sociedade, faz-se necessário refletir sobre os desafios enfrentados por eles e como promover um envelhecimento saudável. Neste contexto a educação alimentar e nutricional é imprescindível, pois permite que a população idosa melhore seu hábito e comportamento alimentar ao propiciar a escolha de alimentos de qualidade e adequados para as suas necessidades nutricionais, o que contribui para um melhor controle e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis que estão fortemente presente em pessoas com idade avançada. Esta pesquisa tem como objetivo ressaltar a importância da educação alimentar e nutricional para a promoção da saúde das pessoas da terceira idade. A investigação se trata de uma revisão de literatura de estudos científicos publicados, principalmente, entre os anos de 2018 a 2023 nas bases de dados SciELO, BVS e PUBMED. De modo geral, entre os resultados obtidos nesta pesquisa, foi identificado que idosos apresentam múltiplas doenças crônicas, realizam uso de diversos medicamentos e são fortemente afetados pelo seu meio social. Mulheres, longevos com baixo nível de escolaridade e baixa renda são grupo de risco para este grupo de doenças e suas complicações. Também foi observado que a realização de ações educacionais voltadas para este grupo proporciona uma melhora na qualidade de vida dos mesmos através de um maior bem-estar e autonomia.

Palavras-Chaves: Intervenção alimentar, Envelhecimento saudável, Longevidade, Transição epidemiológica, Saúde do idoso.

A Bitcoin sob perspectiva contábil e financeira: uma revisão bibliográfica

Assucena Constantino Alves da Costa — 2024-09-03

R E S U M O

O presente resumo bibliográfico tem como principal objetivo apresentar a moeda bitcoin no cenário econômico de alguns países, e a sua evolução desde o seu surgimento até os dias atuais. Além disso, irá abordar também a opinião de pesquisadores acerca dessa tecnologia que tem despertado o interesse de investidores que procuram diversificar a sua carteira de investimentos. Sendo assim, foi utilizado o método de revisão bibliográfica avaliando documentos acadêmicos que poderiam agregar para o desenvolvimento dos assuntos que seriam abordados no decorrer da pesquisa. Considerando então esta metodologia bibliográfica, foram coletados 23 artigos com o auxílio das plataformas Google Acadêmico e SPELL entre os anos de 2019 a 2023. Analisando os artigos foi possível observar que existiam três macros temáticas atreladas ao assunto principal, sendo elas: criptomoeda, blockchain e suas funcionalidades. Em conjunto, essas temáticas colaboram para uma melhor compreensão do tema que será desenvolvido nesta pesquisa.

Palavras-Chaves: Criptomoeda. blockchain. Bitcoin. Revisão bibliográfica. Contabilidade

Bitcoin from an accounting and financial perspective: a literature review

A B S T R A C T ou R E S U M E N

The main objective of this bibliographic summary is to present the bitcoin currency in the economic scenario of some countries, and its evolution since its emergence to the present day. In addition, it will also address the opinion of researchers about this technology that has aroused the interest of investors seeking to diversify their investment portfolio. Therefore, the bibliographic review method was used to evaluate academic documents that could contribute to the development of the topics that would be addressed during the research. Considering this bibliographic methodology, 23 articles were collected with the help of the Google Scholar and SPELL platforms between the years 2019 and 2023. Analyzing the articles, it was possible to observe that there were three macro themes linked to the main subject, namely: cryptocurrency, blockchain and its functionalities. Together, these themes contribute to a better understanding of the topic that will be developed in this research..

Keywords: Cryptocurrency. Blockchain. Bitcoin. Literature review. Accounting.

Descarte de medicamentos: um ensaio

Angelo Gabriel Reges Correia — 2024-09-03

R E S U M O

Introdução: O descarte incorreto de medicamentos é um problema que envolve a disposição inadequada de substâncias farmacêuticas, podendo causar danos ao meio ambiente e à saúde humana. Os fármacos e excipientes presentes em medicamentos podem bioacumular no meio ambiente, contaminar corpos hídricos, solo e animais da região. A falta de informação sobre a forma adequada de descarte é um fator determinante para essa questão. Objetivos: conscientização da população sobre o descarte correto de medicamentos, a fim de minimizar os impactos ambientais e proteger a saúde pública. Metodologia: O trabalho é um estudo de cunho quantitativo do tipo interventivo pesquisa-ação, sendo caracterizado por exigir o envolvimento ativo dos pesquisadores e uma ação por partes dos participantes. Foi realizada a aplicação de um questionário de 8 questões para avaliar o conhecimento da população sobre o descarte de medicamentos. Resultados: Cerca de 37,4% dos entrevistados não estão cientes dos perigos da exposição a medicamentos vencidos ou alterados, que podem resultar em intoxicação. Além disso, 57,6% admitiram descartar medicamentos no lixo comum, enquanto 17,5% optam por descartá-los no vaso sanitário. Essas práticas podem levar à contaminação ambiental, causando danos aos ecossistemas aquáticos, causar desertificação, desenvolvimento de superbactérias e consequentemente gerar danos à saúde pública. Conclusão: Diante dos resultados obtidos neste estudo, fica evidente que o profissional farmacêutico desempenha um papel crucial na conscientização da população sobre o descarte correto de medicamentos. Atuando como agente educativo, ele pode promover mudanças de comportamento e disseminar informações valiosas, contribuindo para a proteção do meio ambiente, a saúde da população e a promoção de uma sociedade mais consciente.

Palavras-Chaves: Bioacumulação, Descarte, Medicamentos.

Assistência e atenção farmacêutica no câncer de mama

Carlos Daniel Da Silva Cordeiro — 2024-09-09

R E S U M O

O câncer de mama é a neoplasia mais comum entre mulheres no Brasil e globalmente, representando um desafio significativo de saúde pública. No Brasil, estima-se que haja cerca de 704 mil novos casos anualmente no período de 2023 a 2025. Globalmente, esse número chega a aproximadamente 2,3 milhões de novos casos, tornando o câncer de mama a principal causa de morte por doença crônica não transmissível em todo o mundo. Nesse contexto, os profissionais farmacêuticos desempenham um papel crucial na equipe multidisciplinar de oncologia, sendo responsáveis pela gestão e manipulação dos medicamentos antineoplásicos em todas as fases do tratamento. Ao lidar com os pacientes oncológicos, os farmacêuticos buscam sempre promover terapias mais eficazes e seguras para os pacientes. Com o objetivo de investigar a assistência farmacêutica no tratamento do câncer de mama, realizou-se uma revisão bibliográfica integrativa, abrangendo diversas bases de dados e periódicos nacionais e internacionais publicados nos últimos seis anos (2017-2023). Embora existam estudos demonstrando os efeitos positivos da assistência e atenção farmacêutica na prática clínica, há uma lacuna em relação à sua aplicação específica no contexto do câncer de mama. No entanto, evidências sugerem que o envolvimento do farmacêutico é fundamental para promover a eficácia e segurança dos tratamentos, além de proporcionar educação em saúde, resolver questões relacionadas a medicamentos e alinhar os objetivos terapêuticos dos pacientes. Assim, a atuação do farmacêutico emerge como um componente crucial na abordagem multidisciplinar do câncer de mama, visando melhorar os resultados clínicos e a qualidade de vida dos pacientes.

Palavras-Chaves: Assistência farmacêutica; Atenção farmacêutica; Câncer de mama.

O impacto da perda de habitat sobre a herpetofauna na mata atlântica do nordeste brasileiro

Andrey Luiz Cavalcanti Soares — 2024-09-03

R E S U M O

Por representar um dos biomas mais importantes do Brasil, a Mata Atlântica do Nordeste brasileiro é considerada de alta importância biológica para conservação da herpetofauna (répteis e anfíbios) nordestina. A perda e fragmentação de habitat é uma das principais causas do declínio dessas espécies. Nas últimas décadas, a herpetofauna nordestina tem enfrentado uma série de ameaças devido à perda de habitat causada principalmente por ações antrópicas, como a expansão da agricultura, urbanização, desmatamento e mudanças climáticas. Esses fatores levaram à fragmentação e destruição dos habitats naturais, afetando diretamente na sobrevivência de répteis e anfíbios. Este trabalho teve como objetivo evidenciar impactos antrópicos pela perda de habitat na Mata Atlântica do Nordeste brasileiro, mostrando assim como espécies de répteis e anfíbios sofrem com ausência do habitat e impactos ao meio ecossistema. Também foram evidenciados os quantitativos de trabalhos na região nordeste referente ao bioma e hepetofauna e o avanço das pesquisas sobre o bioma, espécies e região nas últimas décadas. Por meio de revisão bibliográfica este trabalho inspecionou artigos, livros, revistas e sites oficiais para gerar dados referentes ao tema. Notou-se nas últimas décadas, especificamente nos anos de 2015 a 2022 que houve aumento nas pesquisas, mostrando o avanço tecnológico, e que houve mais pesquisas sobre o tema, também foi notado em meio a pesquisa um quantitativo diferente nos estados do Nordeste. Dessa maneira, é possível concluir que esse trabalho foi eficaz para perceber como as herpetofauna vêm sofrendo nas últimas décadas, sendo evidenciado o impacto do ecossistema pela sua ausência e ação antrópica. Sendo fundamental a criação de medidas em prol da conservação do bioma e das espécies répteis e anfíbios da Mata Atlântica brasileira, conscientizando a população de modo geral a sua importância.

Palavras-Chaves: Herpetofauna; Nordeste; Mata Atlântica; Impactos.

Eficácia da Citologia Oncótica no rastreamento de Câncer Cervical: uma breve revisão

Ana Beatriz Evangelista Oliveira Menezes — 2024-09-03

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O câncer de colo uterino ou câncer cervical é o terceiro mais comum que acometem a saúde da mulher. A maior incidência desta patologia está em mulheres de 15 a 55 anos de idade, especialmente em países subdesenvolvidos e má distribuição nas informações sobre esse câncer. O objetivo dessa pesquisa foi descrever a eficiência da citologia oncótica (teste de Papanicolau) no rastreamento do câncer cervical e sua capacidade de detectar precocemente lesões precursoras e malignas para que assim haja a prevenção e tratamento adequado da doença. Através de uma revisão integrativa para estudo descritivo retrospectivo, realizada nos meses de janeiro a julho de 2024, nas bases de dados PubMed e SciELO no período de 2010 a 2024, buscando responder à pergunta de pesquisa: “Os testes para Citologia Oncótica têm se mostrado eficientes no rastreio do câncer de colo uterino?”. Os estudos evidenciaram que o Papanicolau tem grande efetividade ao ser utilizado comumente para rastreio do câncer cervical, uma vez que oferece uma detecção de alterações de forma precoce e favorece o decaimento de incidência da anormalidade. Ademais, no Brasil a busca pela análise citológica geralmente ocorre só após o aparecimento de sinais e sintomas. Esta revisão identificou que o exame de Papanicolau oferece um rastreio eficiente sobre o câncer de colo de útero, embora ainda existam mulheres que nunca fizeram ou não conhecem e nem sabem qual a importância do exame. A pesquisa ainda descreveu que se o exame estiver associado a ampliação do conhecimento da população sobre educação sexual e o uso do preservativo se torna também um controle eficaz para a doença. Dessa forma, políticas educacionais e informativas devem ser realizadas nas UBS além da imunização contra o HPV que se destaca como a profilaxia mais eficiente e segura, oferecendo proteção individual e coletiva. Portanto, se faz importante que gestores estaduais desenvolvam estratégias específicas para cada território, tanto com o objetivo de ampliar as informações sobre prevenção, quanto exames e oferecer e ampliar a cobertura vacinal.

Palavras-Chaves: Exames Ginecológicos; Saúde da Mulher; Câncer de Colo de útero.

Mulheres na arquitetura moderna: as colaborações práticas e teóricas de Alison Smithson

Larissa Morgana Leão Silva de Sousa — 2024-09-03

R E S U M O

Este artigo analisa a trajetória da arquiteta britânica Alison Smithson (1928-1993) e suas contribuições para a crítica da arquitetura moderna sob a perspectiva das questões de gênero, relevantes para a compreensão das dificuldades e apagamentos sofridos pelas mulheres arquitetas ao longo do século XX. Alison Smithson foi um nome importante do Brutalismo europeu junto ao de seu marido, Peter Smithson, com quem frequentemente compartilhava a autoria de projetos e publicações. O estudo tem como objetivo principal o resgate da individualidade da produção de Alison Smithson, e como objetivo secundário a promoção de uma reflexão sobre a participação feminina na consolidação da arquitetura pós-moderna e o condicionamento da ocupação desses espaços pela presença de uma figura masculina coadjuvante. Inicialmente, o artigo busca observar a trajetória individual de Alison Smithson, sua formação, experiência e publicações, para destacar seus méritos enquanto arquiteta independente. Em um segundo momento, é realizada a análise da obra construída, tendo como objeto de estudo a Escola de Hunstanton (1950-1954), projeto fruto de um concurso de arquitetura vencido pelo casal e um de seus trabalhos mais significativos. Por fim, também é analisada a participação de Alison no projeto de um mat-building para o Kuwait, no intuito de observar suas ideias e colaborações dentro do projeto e perceber quais seriam seus principais interesses e aptidões individuais.

Palavras-Chaves: Arquitetura moderna, Brutalismo, Feminismo, Alison Smithson, Team X.

Radiofármacos: aplicação do fluordeoxiglicose (FDG) associado ao PET/CT como alternativa de diagnóstico, mapeamento e estadiamento do câncer de mama

Carlos Daniel Da Silva Cordeiro — 2024-09-08

A medicina nuclear desempenha um papel crucial nos métodos de diagnóstico do câncer, especialmente no caso das neoplasias mamárias, cujo impacto está aumentando no Brasil. O fluorodeoxiglicose, com estrutura molecular semelhante à glicose, possibilita a visualização do metabolismo celular através do PET scan. O PET/CT combina dados funcionais e anatômicos, oferecendo vantagens no estadiamento inicial e na avaliação da resposta em pacientes com câncer. Nesse contexto, o FDG-PET/CT surge como uma alternativa promissora de diagnóstico. Este estudo visa avaliar a eficácia do FDG-PET/CT na detecção precoce de lesões malignas mamárias em comparação com métodos de imagem convencionais, além de analisar sua contribuição na identificação da extensão da neoplasia em pacientes com câncer de mama. Pretende-se também investigar o potencial do FDG-PET/CT como uma alternativa para o planejamento terapêutico e monitoramento da resposta ao tratamento em pacientes oncológicos. Utilizou-se como metodologia a busca por estudos de 2018 a 2024, sendo selecionados 37 artigos após triagem de 113, dos quais 15 foram utilizados para os resultados, obtidos das bases de dados PubMed, Periódico Capes, Lilacs e Scielo, que abordam a eficácia do FDG-PET/CT na detecção, identificação da extensão da neoplasia e planejamento terapêutico. Foram excluídos da revisão artigos não diretamente relacionados à aplicação do FDG-PET/CT no câncer de mama. O FDG-PET/CT demonstra eficácia na detecção precoce e fornece informações prognósticas relevantes, respaldando os objetivos do estudo e destacando sua importância para o tratamento personalizado do câncer de mama.

Palavras-Chaves: Radiofármacos, Medicina Nuclear, FDG-PET/CT, Diagnóstico, Câncer de mama.